Aspettando Degustando 2025 Aspettando Degustando 2025 Rocca di Papa, 24 maggio 2025. Un connubio di sapori, solidarietà e cultura ha preso vita con “Aspettando Degustando”, l’esclusiva serata di degustazione eno-gastronomica organizzata in collaborazione con Apis Onlus dal wine-writer Stefano Ronconi in una nuova formula e una nuova location. L’evento, 11° edizione dal lontano 2004, ha avuto l’obiettivo nobile di raccogliere fondi per la costruzione di una nuova cucina destinata all’orfanotrofio per i bambini di Adivaram (Tamil Nadu). Accolti e coccolati dalla ottima organizzazione di Enrico e Alessandra Fondi che hanno deliziato i loro ospiti con una selezione di eccellenze gastronomiche laziali, abbinate a vini pregiati, attentamente selezionati ed introdotti con maestria e competenza da Stefano Ronconi. La serata si è chiusa con un eccezionale abbinamento di dolci al cioccolato con il Sagrantino di Montefalco Passito offerto generosamente dalla cantina Antonelli di Montefalco. Ringraziamo tutti i partecipanti per aver reso questa serata così speciale ed importante per il futuro di tanti bambini!

Assemblea Soci 2025 Assemblea Soci 2025 Anche quest’anno la comunità salesiana ci ha ospitato all’interno della Pontificia Università Salesiana a Roma per poter discutere e mostrare ai nostri Soci l’attività svolta dall’associazione Apis nell’ambito del 2024. Molte sono state le presenze in sala e anche attraverso la connessione remota hanno permesso ai nostri soci di prendere visione del lusinghiero bilancio 2024 del quale ci ha puntualmente informato la nostra tesoriera Giuliana Bruschi. [continua]